“瓜子大王”洽洽食品为何失守零食量贩？

洽洽食品的崛起之路

创始人的创业起点

洽洽食品的实控人兼创始人陈先保毕业于无锡轻工业学院。36岁时，他毅然放弃国企“铁饭碗”下海经商。最初，他做出了当时的巨星李小龙同款“双节棍”棒冰，迈出了创业的第一步。这一经历不仅展现了他的商业勇气，也为他后续在食品领域的发展积累了宝贵经验。

瓜子市场的开拓

1999年，陈先保进军瓜子市场。他发现了“水煮瓜子”这一商机，该工艺让瓜子先浸泡去粗皮，嗑瓜子时不脏手且特别入味。“洽洽”品牌的三点水取自水煮工艺，名字则源自当时流行的“恰恰舞”。洽洽食品成立一年后销售额就将近3000万元，发展势头迅猛。

营销策略与全国扩张

陈先保借钱在中央电视台投放广告，这一极具魄力的营销举措成效显著。产品登上央视广告后，2000年洽洽食品销售收入突破1亿元，2001年销售额更是达到4亿元。洽洽食品作为后起之秀，凭借成功的营销策略和产品创新，将生意扩张到全国。

洽洽食品的发展波折

上市与首富之路

2011年，洽洽食品在深交所上市，成为国内“炒货第一股”。2012年，陈先保家族凭借“瓜子王国”创造的30.7亿元收入，荣登“2012年中国3000家族财富榜”安徽省首富。洽洽食品在这一阶段取得了巨大的商业成功，成为行业内的佼佼者。

发展停滞与二次出山

当上安徽首富后，陈先保曾想功成身退，将总经理让位给侄女。但公司2012年后发展停滞，多元化跨界并购薯片、果冻及牛肉酱等业务增长不佳。2015年，陈先保再次出山，2017年入局“每日坚果”赛道，使公司业绩得到二次增长。

瓜子主业增长困境

瓜子主业的增长不容乐观。2019-2024年，洽洽食品葵花籽类业务营收增速明显放缓，2023年营收甚至下降，2024年虽小幅增长仍不及2022年。中国食用葵花籽产量稳定，洽洽在包装瓜子领域市占率已达行业天花板水平。

零食量贩时代的挑战

零食量贩成为新增长点

由于主业葵花籽市占率接近天花板，洽洽食品将近年来兴起的零食量贩作为新增长点。零食量贩体量大，如“赵一鸣零食”“好想来零食”均突破万店，品牌效应、规模效应吸引着洽洽食品等零食公司寻求合作。

合作带来的盈利危机

但与零食量贩合作的企业普遍存在收入增长但利润下滑严重的问题。洽洽食品2024年毛利率与2022年相比下滑约3.2个百分点，2025年一季度毛利率更是远低于零售行业平均水平。其他企业如齐云山食品、溜溜梅、盐津铺子等也有类似情况。

价格差异与成本压力

零食量贩店以低价“硬折扣”闻名，洽洽香瓜子在零食量贩店的标价远低于在商超传统渠道的定价。这与洽洽食品过去靠涨价抵消成本提升的逻辑相悖。本轮采购季受雨水影响，瓜子成本处于高位，洽洽食品面临双重压力。

洽洽食品的未来探索

短期策略聚焦

在2024年股东大会上，陈先保表示，未来中短期策略还是聚焦在坚果、瓜子，第三大品类在孵化中，比如花生果未来希望做到细分品类的数一数二。这表明洽洽食品在巩固传统优势业务的也在积极寻找新的业务增长点。

跨界尝试与挑战

洽洽食品入夏时跨界推出了瓜子仁冰淇淋。但知名战略定位专家詹军豪曾公开表示，频繁跨界易使品牌失焦。这种跨界策略能否转化为持续增长动力，仍需市场检验。洽洽食品在探索未来发展道路上面临着诸多不确定性。

相关问答

洽洽食品是如何创立的？

洽洽食品创始人陈先保放弃国企工作下海经商，先做棒冰，后于1999年进击瓜子市场，以水煮工艺打造“洽洽”品牌，成立一年销售额近3000万元。

洽洽食品上市后发展情况如何？

2011年洽洽食品上市成为“炒货第一股”，2012年陈先保家族成安徽首富。此后发展有波折，多元化遇阻，后靠“每日坚果”业绩二次增长，但瓜子主业增长放缓。

洽洽食品与零食量贩合作面临什么问题？

洽洽食品与零食量贩合作虽收入增长，但利润下滑严重。零食量贩低价“硬折扣”与洽洽过去涨价策略相悖，且原料成本上升，使其面临盈利危机。

洽洽食品未来有什么发展计划？

未来中短期聚焦坚果、瓜子，孵化第三大品类如花生果。还跨界推出瓜子仁冰淇淋，但跨界策略效果有待市场检验。

洽洽食品在包装瓜子领域的市占率如何？

洽洽在包装瓜子领域市占率约为50%，属于行业天花板水平。不过这也导致其主业增长受限，促使其寻求新的增长点。

陈先保对洽洽食品发展有哪些决策？

陈先保曾让位后又出山，推动入局“每日坚果”赛道。在2024年股东大会上表明未来中短期策略，还推动了跨界推出瓜子仁冰淇淋等决策。