原奶价格下跌，下半年旺季能否迎来转机

原奶价格的再次下跌

今年以来，原奶价格的走势一直牵动着牧场主和整个乳业产业链的心。尽管下半年通常被视为牛奶销售的旺季，但原奶价格却再度下跌，给牧场带来了巨大的压力。

牧场主的无奈与应对

河北大型牧场主徐亮的经历颇具代表性。他表示，原本期待中秋国庆这一传统销售旺季能带来奶价的上涨，然而事与愿违，乳企不仅没有提高收奶价格，反而持续下降。8月份乳企合同收购奶价还超过3元/公斤，到了9月份就已跌到2.9元/公斤。为了维持牧场的运营，徐亮不得不采取一些措施，比如卖掉牧场的青年牛只养泌乳牛。

饲料价格的变动

值得注意的是，近期玉米、豆粕等饲料价格出现了不同程度的下跌。这在一定程度上缓解了牧场的成本压力，使得像徐亮这样的牧场主在当前艰难的市场环境下还能勉强支撑。饲料价格的下跌并未能从根本上改变原奶价格低于饲喂成本的现状。

行业数据揭示的困境

农业农村部公布的9月第1周数据显示，今年原奶价格并未因旺季的到来而好转。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.14元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌16.5%。这一数据直观地反映了原奶市场的低迷态势。

原奶价格下跌的原因

下游消费市场恢复不及预期

独立乳业分析师宋亮指出，原奶价格持续下行的主要原因在于下游乳制品消费市场的恢复不如预期。国家统计局数据显示，2024年1-8月国内乳制品产量1916.8万吨，同比下降2.6%，其中8月256万吨，同比增长1.1%，但增幅仍低于上年同期的3.4%。

国际乳企在中国市场的表现

恒天然9月25日发布的最新财报也反映了中国原奶市场的状况。2024年财年恒天然中国实现销售收入63.7亿新西兰元，下降了约9.9%，其中主要是原料业务表现不佳，全年原料业务收入35.9亿新西兰元，同比下降了19.1%。这一变化与中国原奶的大幅增长有关。

原奶行业的去产能进程

去产能的初步成效

原奶行业此前把市场恢复的希望寄托在奶牛去产能进程上，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示，原奶行业面临的主要问题是供需失衡带来的过剩。到2024年6月，通过3个月的去产能，全国每天已经累计减少了4500吨原奶，约合计15万头泌乳牛，去产能已经初见成效。

去产能面临的挑战

在本轮原奶周期中，部分投建牧场的企业实力较强，其抗风险能力也较强，加上养殖水平提高带动奶牛单产的增长，都阻碍了去产能的进程。现代牧业集团总裁孙玉刚在半年业绩会上表示，今年上半年现代牧业加大对低产低效牛只的淘汰力度，预计下半年行业去产能力度将进一步加大，并认为下半年奶价跌幅将会逐步放缓。但宋亮认为，原奶行业调整还会持续一段时间。

不同类型牧场的现状

乳企自有牧场与社会牧场的差异

有奶农抱怨，乳企自有牧场的日子相对轻松，其结算价格和社会牧场价格差距较大，前者结算依然超过4元/公斤，与社会牧场收奶价格有近1元/公斤的差距。长此以往，今年年底可能还会有一批中大型社会牧场陷入经营困境，不得不退出市场。

上市牧业集团的情况

专业乳业杂志荷斯坦统计显示，2024年上半年，国内上市牧业集团的奶牛存栏数并非都在减少，部分企业存栏数还有增长，只是增幅比往年有所放缓，单产大幅提升，产奶量持续增长。而减少的牛源主要是来自于社会牧场、中小牧场。

未来展望与担忧

对于像徐亮这样的牧场主来说，当下最担忧的依然是奶价。正常情况下，十月份随着天气转冷，奶牛产奶量会进一步增长，如果市场不能有所改观，乳企就会将多余原奶喷粉（会导致亏损），也可能进一步压低奶价。而如果奶价继续下行，会给牧场经营带来更大的压力。

原奶行业的未来走势充满不确定性，各方都在密切关注市场的变化，期待能够早日迎来转机，实现供需平衡，稳定奶价，促进整个行业的健康发展。

相关问答

原奶价格为什么持续下跌？

原奶价格持续下跌主要是因为下游乳制品消费市场恢复不及预期，以及国际乳企在中国市场原料业务收入的下滑。

去产能对原奶行业有什么作用？

去产能可以减少原奶的供应，从而缓解供需失衡的状况，有助于原奶市场重新恢复平衡，稳定奶价。

乳企自有牧场和社会牧场有哪些不同？

乳企自有牧场结算价格较高，通常超过4元/公斤，而社会牧场收奶价格相对较低，两者有近1元/公斤的差距。

下半年原奶价格有可能上涨吗？

这取决于市场供需的变化，如果下游消费市场回暖，去产能效果显著，奶价有可能上涨，但目前还存在很多不确定性。

原奶价格下跌对牧场主有哪些影响？

原奶价格下跌会导致牧场主收入减少，可能面临经营困难，甚至不得不退出市场。

怎样才能改善原奶行业的现状？

需要提高下游乳制品的消费需求，加快去产能进程，同时提升行业的整体养殖水平和效率。