139年的地扪食品破产，美国消费品牌如何应对时代变革？

地扪食品的辉煌过往

品牌的创立契机

19世纪，新鲜果蔬保存困难，加州农民抓住商机，利用罐头加工技术满足城市人口对便捷食品的需求，创立了地扪食品。首个产品菠萝罐头，解决了夏威夷菠萝运输难题，既保留鲜美又延长保质期，迅速赢得消费者喜爱，为品牌发展奠定基础。

战争与繁荣时期

二战时期，开盖即食的罐头成为珍贵“硬通货”，美军士兵口粮中常有地扪罐头，诺曼底登陆时士兵也啃着地扪豆子冲锋。战后“婴儿潮”带来机遇，经济腾飞，双职工家庭增多，地扪“免洗免切、开罐即食”理念契合快节奏家庭需求，迎来发展高峰。

行业霸主地位的确立

到20世纪中期，地扪食品在美国各地建立数千家专卖店和超市专柜，产品几乎覆盖全国。巅峰时年销售额达数十亿美元，旗下多个品牌崛起，如DelMonte罐头等。其在美国罐头市场份额一度超40%，稳居行业第一，成为行业霸主。

地扪食品的衰落之路

健康理念冲击核心优势

进入1990年代，健康意识普及，消费者对“零添加、低糖盐”食品需求大增。地扪食品高盐、高糖、高脂肪的特点与健康潮流背道而驰，罐头食品沦为“反面教材”，核心优势瞬间坍塌，市场地位受到严重冲击。

应对措施效果不佳

面对市场变化，地扪食品尝试推出低糖水果、有机罐头等产品，但因品牌形象固化和市场反应迟缓，效果不理想。消费者对其认知仍停留在传统罐头，健康产品线收入占营收比例不足5%，未能有效扭转局面。

外部竞争与财务困境

Oatly等新兴健康品牌出现，在产品创新和市场营销上更具优势，挤压地扪食品生存空间。地扪通过裁员、关厂削减开支，仍未扭转财务困境，2024年净亏损1.19亿美元，关税政策又增加成本，最终走向破产重组。

美国消费品牌的寒冬现状

多个品牌申请破产

地扪食品并非个例，今年3月，经营42年的猫头鹰餐厅计划通过破产法庭重组业务；5月，成立于1962年的RiteAid第二次申请破产保护；7月，成立41年的Forever21启动破产程序，美国消费品牌寒冬持续。

破产申请量创新高

标普全球市场情报数据显示，2025年7月，美国大型上市公司和私营公司破产申请量增至71家，为2020年7月以来单月最高。截至7月底，今年破产申请总量达446家，是2010年以来同期最高值，形势严峻。

企业衰落的原因与启示

这些曾经的行业巨头走向颓势，主要是经营策略未跟上时代发展。面对市场和消费者行为转变，未能及时调整战略，失去优势。这揭示企业穿越周期需在时代浪潮中不断自我颠覆，适应变化才能生存发展。

相关问答

地扪食品是如何创立的？

19世纪，加州农民捕捉到新鲜果蔬保存难题背后的商机，用罐头加工技术满足城市人口对便捷食品的需求，创立了地扪食品，首个产品是菠萝罐头。

地扪食品在二战时期有什么作用？

二战时期，地扪罐头成为比钞票更珍贵的“硬通货”，是美军士兵口粮必备，诺曼底登陆时士兵也啃着地扪的豆子冲锋。

地扪食品为应对市场变化做了哪些努力？

地扪食品推出低糖水果、有机罐头等产品，还通过裁员、缩小公司体量削减开支，但因品牌形象固化等原因，效果不佳，仍走向破产。

美国近期还有哪些消费品牌申请破产？

今年3月猫头鹰餐厅计划破产重组，5月RiteAid第二次申请破产保护，7月Forever21启动破产程序。

美国企业破产申请量有什么变化？

2025年7月，美国大型上市公司和私营公司破产申请量增至71家，为2020年7月以来单月最高，今年破产申请总量是2010年以来同期最高。

美国这些消费品牌衰落的主要原因是什么？

这些品牌衰落主要是经营策略没跟上时代发展，面对市场和消费者行为转变，未能及时调整战略，在竞争中失去优势。