古茗靠什么让下沉市场喝到新鲜咖啡？

古茗现磨咖啡的市场地位与战略意义

市场规模与排名

截至2025年6月，古茗现磨咖啡产品已覆盖全国超过7600家门店，从门店数量上看，古茗已经跻身全国前五之列。这一庞大的门店规模，显示出古茗在现磨咖啡市场的强大布局能力，也为其进一步拓展市场奠定了坚实基础。众多的门店分布，能让更多消费者接触到古茗的现磨咖啡，提升品牌的市场影响力。

战略选择的意义

中国现制咖啡市场持续高速增长，消费者对新鲜、专业咖啡饮品的需求显著提升。咖啡作为高频品类，是古茗完善饮品矩阵、提升单店营收与用户粘性的战略选择。通过引入现磨咖啡，古茗可以满足消费者多样化的需求，吸引更多客源，同时增加顾客的消费频次，提高门店的盈利能力。

古茗现磨咖啡的原料与工艺升级

咖啡豆的新鲜周期与品质升级

古茗在咖啡豆方面进行了极致的新鲜周期控制，已将咖啡豆从生豆烘焙到门店使用完全链路控制在30天内，远超行业普遍水平，这有力保障了最终提供给消费者的产品新鲜好喝。咖啡豆精选巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、云南四地100%阿拉比卡豆，慢火烘焙优化拼配方案。其意式拼配咖啡豆荣获2024IIAC国际咖啡品鉴大赏金奖，5月新推的中度烘焙豆获得2025IIAC铂金奖，品质十分出众。

其他原料的升级与应用

古茗不断升级原料，使用更新鲜的定制化原料。全店更新鲜牛乳，采用定制化生椰乳，精选泰国香水椰、东南亚椰子，双道鲜榨；HPP冷榨果汁，1L橘汁约等于24个鲜果，极速冷冻锁鲜，实时温度监控，全程冷链运输，保证了鲜爽品质。这些优质原料的使用，为咖啡的口感和品质提供了有力支撑。

设备升级保障出品

门店设备也进行了升级，配备瑞士进口顶级商用咖啡机。这不仅保障了出品的稳定性，使得每一杯咖啡都能保持一致的高品质，还能在高峰期提高制作效率，满足更多消费者的需求，避免顾客长时间等待。

古茗现磨咖啡的产品矩阵与市场竞争优势

多样化的产品矩阵

目前，古茗已构建起满足不同需求的现磨咖啡产品线。经典款有美式咖啡、鲜奶拿铁、生椰拿铁、焦糖丝绒拿铁等，选用IIAC金奖豆搭配鲜牛奶或定制生椰乳，主打大众价位下的专业品质。特色款有苹果流沙美式、大橘美式、冰咖小白柚、提拉米苏拿铁等，融合茶饮擅长的鲜果元素进行创新，满足口味猎奇与新鲜感需求。2025年还推出了满足健康需求的“Good轻椰拿铁”以及新上线的香草籽系列拿铁，为消费者带来丰富的选择。

下沉市场的竞争优势

在现制咖啡市场“下沉混战”加剧的背景下，多数品牌存在新鲜原料供应不稳定、品质管控难的问题。而古茗凭借供应链效率与成本优势，成熟的冷链基础设施和地域加密的门店策略，显著降低了物流成本并提升了配送效率，实现了“30天新鲜周期”和规模化运营。其规模化的新鲜原料配送能力，依托覆盖全国的仓库及高效物流网络，能向低线城市门店高频、稳定配送短保期鲜果、鲜奶及咖啡豆，成为古茗区别于其他咖啡品牌在下沉市场的关键壁垒。

核心优势的复制与拓展

依托覆盖全球的生豆采购、专业化烘焙工厂，以及多年积累的鲜果鲜奶冷链配送、产地直达门店的供应链体系，古茗正在将其在茶饮领域积累多年的核心优势复制到现磨咖啡赛道。新鲜原料、好喝不贵，正是古茗做好现磨咖啡的最大底气，使其能够在竞争激烈的现磨咖啡市场，尤其是下沉市场中脱颖而出。

古茗通过在市场布局、原料工艺、产品矩阵和竞争优势等方面的努力，成功让下沉市场的消费者喝到了新鲜美味且价格实惠的现磨咖啡，在现磨咖啡市场中占据了有利地位，并展现出良好的发展前景。

相关问答

古茗现磨咖啡在市场中的排名如何？

截至2025年6月，从现磨咖啡的门店数量上看，古茗已跻身全国前五之列，庞大的门店规模提升了其市场影响力。

古茗在咖啡豆方面有哪些升级？

古茗将咖啡豆从生豆烘焙到门店使用链路控制在30天内，远超行业水平。还精选多地100%阿拉比卡豆，慢火烘焙优化拼配，其咖啡豆获多项国际大奖。

古茗现磨咖啡有哪些特色产品？

有苹果流沙美式、大橘美式等特色款，融合鲜果元素；还有“Good轻椰拿铁”满足健康需求，香草籽系列拿铁带来丰富味觉体验。

古茗在下沉市场的竞争优势是什么？

古茗有供应链效率与成本优势，能降低物流成本、提升配送效率。还有规模化新鲜原料配送能力，可稳定供应短保期原料。

古茗门店设备升级有什么作用？

配备瑞士进口顶级商用咖啡机，保障了出品的稳定性，让每杯咖啡品质一致，还能在高峰期提高制作效率。

古茗为什么要推出现磨咖啡？

中国现制咖啡市场增长，咖啡是高频品类，古茗推出它可完善饮品矩阵，提升单店营收与用户粘性。