京东外卖免佣入场，外卖大战餐饮人如何应对？

京东外卖的入场策略

免佣招募商家

2月11日京东外卖启动“品质堂食餐饮商家”招募，2025年5月1日前入驻的商家全年免佣金。这是京东吸引商家入驻的重要手段，免佣策略在前期能够减轻商家成本压力，让商家有更多资金用于运营和菜品研发等方面。对于一些想要拓展外卖渠道的品质餐厅来说，这是一个很有吸引力的条件。

提升平台地位

京东涉足餐饮外卖业务其实早在2024年就已上线。当时“京东秒送”频道上线咖啡奶茶与快餐外卖，但只是京东APP二级页面且入驻品牌不多。现在京东将外卖位置提升，如广州地区在京东APP页面顶部有“秒送”栏，其中有外卖等导航栏，这显示出京东对外卖业务重视程度的提高。

京东外卖的现状分析

商家入驻情况

目前京东秒送平台已合作有周黑鸭、汉堡王等连锁餐饮品牌。像瑞幸咖啡、库迪咖啡等连锁品牌入驻了咖啡奶茶类目，窑鸡王等入驻了外卖类目。不过从实际销量看，除部分品牌门店月销量上千单外，不少门店月售数量未显示且评分暂无，表明目前平台给商家带来的流量有限。

价格与补贴情况

同一家门店在京东秒送上产品售价和起送额低于其他外卖平台，如瑞幸咖啡某店产品在京东秒送价格低且起送金额低。有业内人士认为这是京东为铺开市场让利，通过免费配送、低起送额和价格优惠来获取消费者心智，但从商家处了解到补贴情况并不明确且订单量少。

大厂布局外卖的情况

抖音的外卖业务探索

2022年抖音联手饿了么在南京试水外卖，2023年初推出“团购配送”服务，依赖第三方配送平台履约。2024年10月将业务升级为“随心团”，统一到家和到店入口。抖音不断探索调整外卖业务，试图找到适合的发展道路。

微信的外卖业务布局

2023年2月微信试水“门店快送”小程序，集合多类店铺，配送方式灵活。7月业务拓展到12座城市，但之后相关消息减少，且目前小程序里餐饮品牌不多，多为大连锁品牌，其在外卖布局上相对落后。

布局原因

中国外卖市场规模巨大，截至2023年12月用户规模达5.45亿人且市场份额破万亿。外卖消费高频高复购，大厂可借此带动低频零售挖掘本地生活服务市场。同时大厂有流量、资本等优势，布局外卖即使不成功影响也不大。

餐饮商家的态度

看好竞争的商家

有些商家认为竞争的外卖平台增多对自身有利。新平台会用流量和资金补贴吸引商家，这样商家在佣金、抽成和流量订单分配上有更大话语权，能改善经营状况。

持观望态度的商家

更多商家持观望态度。京东的动作像是低调试水，商家不了解平台规定和运作机制时贸然投入可能得不偿失。不同平台流量规则和运营思路不同，商家需要投入更多时间和成本去适应，还可能试错，所以需要谨慎对待。

随着京东外卖免佣入场，外卖大战愈发激烈。抖音、微信等大厂早已布局，而餐饮商家对新局势态度不一，这场外卖大战的走向还充满变数，需要各方不断探索尝试。

相关问答

京东外卖免佣招募对商家有哪些好处？

免佣可减轻商家成本，让商家有更多资金用于运营、菜品研发等，吸引更多想要拓展外卖渠道的品质餐厅入驻，还可能带来更多流量和订单机会。

京东外卖目前给商家带来的流量为何有限？

除了部分知名品牌，很多商家在京东外卖的月售数量未显示且评分暂无。可能是因为平台处于发展初期，用户习惯尚未养成，宣传推广不足等原因。

抖音外卖业务的发展经历了哪些阶段？

2022年与饿了么在南京试水，2023年初推出“团购配送”，依赖第三方配送，2024年10月将业务升级为“随心团”，统一到家和到店入口并进行业务迁移。

微信“门店快送”业务目前存在什么问题？

目前小程序里餐饮品牌较少，多为大连锁品牌，拓展到12座城市后消息减少，可能存在业务发展缓慢、流量不足等问题。

为什么外卖市场吸引大厂布局？

市场规模大，用户规模达45亿人且份额破万亿，消费高频高复购，大厂可借此带动低频零售挖掘本地生活服务市场，并且大厂有流量、资本等优势。

餐饮商家观望新外卖平台的原因是什么？

不了解平台规定和运作机制，贸然投入可能得不偿失，不同平台流量规则和运营思路不同，需要投入更多时间和成本适应，还可能试错。