蓝瓶咖啡易主，大钲资本能否再造辉煌？

咖啡行业资本洗牌

咖啡行业资本洗牌不停，皮爷咖啡、星巴克中国出售后，蓝瓶咖啡也有新动向。大钲资本与雀巢达成协议，收购蓝瓶全球门店业务，估值低于4亿美金。雀巢保留快消业务，出售需精细化运营的线下门店。大钲资本在咖啡赛道名声在外，此次收购备受瞩目。

大钲资本由黎辉创立，管理规模超70亿美元，是“瑞幸的拯救者”。此前就积极评估高端咖啡标的，此次接手蓝瓶，未来布局值得期待。虽大钲资本对交易“不予置评”，但市场对此充满猜测。

雀巢“弃车保帅”

蓝瓶咖啡诞生于2002年美国加州，追求“新鲜度”与“美学”，俘获众多拥趸。2015年后全球化扩张，2017年被雀巢收购68%股份。

雀巢给予蓝瓶很大独立性，但实体门店单店成本高，运营亏损。雀巢战略调整，欲“轻量化”，出售蓝瓶门店业务，保留优势的快消业务，对双方或许是解脱。

打造新瑞幸：黎辉与他的咖啡版图

大钲资本拿下蓝瓶咖啡全球门店，与瑞幸的“效率优先”不同，蓝瓶“体验至上”。二者虽运营独立，但潜在协同效应值得期待。

大钲资本在咖啡产业链积累深厚，有望提升蓝瓶运营效率。蓝瓶虽亏损，但有盈利曙光，不过中美市场竞争激烈，大钲资本面临挑战，能否续写蓝瓶辉煌，备受关注。

相关问答

蓝瓶咖啡为何被雀巢出售？

蓝瓶实体门店单店成本过高，运营亏损，雀巢战略调整欲“轻量化”，所以出售其门店业务，保留快消业务。

大钲资本在咖啡赛道有何背景？

大钲资本由黎辉创立，管理规模超70亿美元，是“瑞幸的拯救者”，在咖啡产业链有深厚积累。

蓝瓶咖啡未来盈利有哪些依据？

全球门店网络在优化，亚太市场有渗透空间，剥离雀巢后决策更灵活，能适应本土市场变化。

蓝瓶咖啡在中国市场面临哪些挑战？

中国咖啡市场竞争激烈，Manner等本土品牌已完成市场教育，蓝瓶的“慢”与“贵”需打动消费者。

大钲资本收购蓝瓶咖啡后会有怎样的布局？

虽运营大概率独立，但供应链和数字化管理经验可能协同。大钲还在竞购Costa，此次收购增加筹码。