蒙牛裁员背后，乳业巨头如何应对营收困局与降本周期？
蒙牛裁员真相
裁员事实确认
蒙牛承认了裁员情况。据《南方日报》消息，一位接近蒙牛的人士证实近期有裁员，不过人数与传言有较大出入，也不存在对中粮的裁员承诺。之前网上传言蒙牛为实现对中粮承诺优化将裁员超6000人，但实际上蒙牛雇员人数确实在减少，从2023年末到2024年6月末，雇员数减少了约3064名。
雇员成本与人数变化
在2023年末，蒙牛于多地合计聘用雇员约46064名，雇员总成本约为90.122亿元。到了2024年6月末，雇员超43000名。雇员人数的减少，反映出蒙牛内部结构在进行调整，这种调整可能与企业的整体战略规划和成本控制相关。
乳业的营收困局
蒙牛营收下滑
蒙牛的财报显示出其营收面临的困境。上半年，蒙牛营收446.71亿元，同比下滑12.6%，归母净利润24.46亿元，同比下滑19.03%。在液态奶、奶粉、冰淇淋、奶酪等各板块营业收入均有不同程度的下滑，这表明蒙牛在多个业务领域都受到了市场变化的冲击。
行业性的营收问题
这不仅仅是蒙牛的问题，整个乳业市场都在收缩。尼尔森IQ数据表明，2024年1-10月乳制品全渠道和线下销售额同比下滑。伊利等乳业企业也在营收增长上遭遇困难，2024年前三季度伊利营收同比下滑8.59%，光明乳业、三元股份在2024年三季度营收也同比下滑，净亏损情况也较为严重。
市场价格战加剧
在市场困局下，行业价格战加剧。以鲜奶市场为例，多家在京奶站老板透露产品价格下降，厂家促销活动多。君乐宝、光明促销活动频繁，伊利和蒙牛在促销策略上有所不同但也参与其中。这种价格战进一步加大了各企业的经营压力。
资本市场的反应
资本市场对乳业企业的态度发生了转变。极兔速递集团副总裁提到现在金融市场更关注利润优先，规模增长驱动的价值估值体系不再成立。伊利和蒙牛的市值都在下滑，它们都面临着找回市值的压力。
降本周期的应对措施
雇员数量的削减
为了挣更多钱，减少雇员成为削减成本的方向之一。蒙牛上半年雇员数减少，伊利也有类似趋势，2022-2023年在职员工数量有所降低。这是基于市场收缩的正常反应，通过减少人力成本来减轻企业负担。
其他降本增效措施
蒙牛强调要执行提质增效，保持合理费用投放。伊利从经营效率方面加强数字化转型，提高广告投放效率、降低广告费用，还通过整合营销优化渠道成本。两家企业的EBITDA率在提升，营运资本在下降，资本开支也过了高峰期并进一步收缩。如果行业需求继续收缩，可能还有进一步裁员的可能。
相关问答
蒙牛裁员的真实情况是怎样的？
蒙牛裁员人数较传言少，接近蒙牛人士称未对中粮有裁员承诺，从2023年末到2024年6月末雇员数减少约3064名。
乳业营收下滑是个别企业现象吗？
不是，整个乳业市场在收缩，蒙牛、伊利、光明乳业、三元股份等企业营收均有不同程度下滑，这是行业性问题。
价格战对乳业企业有何影响？
价格战使产品价格下降、促销活动增多，企业经营压力加大，如伊利、蒙牛虽有不同促销策略，但都面临压力。
资本市场对乳业企业态度为何转变？
现在金融市场更关注利润优先，规模增长驱动的估值体系不再成立，所以乳业企业市值下滑，需找回市值。
伊利在降本方面有哪些举措？
伊利加强数字化转型提高广告投放效率、降低广告费用，整合营销优化渠道成本，员工数量也有减少。
蒙牛和伊利营运资本下降的原因是什么？
主因是上下游占款提升，2014-2023年预收款项和应付账款占营业收入比例提升，存货变动也有一定影响。
