白酒市场乱象丛生，年份老酒究竟有多少猫腻？
白酒市场“年份老酒”宣传乱象
直播间宣传与实际不符
在当下的多个直播平台上，众多商家卖力兜售所谓的“年份老酒”。消费者投诉也随之攀升。记者在河南郑州百荣世贸商城与商家交流时，商家直言“年份老酒”就是个噱头。而直播间里一款单价40多元号称“20年坤沙老酒”的山寨“贵州大曲”，实际是新酒，商家通过加入调色酒来伪装年份。
商家虚假标注成常态
市场上很多白酒在外包装上标注“三十年陈酿”“窖藏30”等字样，但商家并不承认是相应年份的老酒。一些酒厂还为下游经销商提供“定制化”服务，装什么酒、标注什么年份全由经销商决定。网络上不少“老酒”冒用正规厂家信息，逃避监管，用做旧酒坛装酒精串酒以年份酒名义出售。
不同工艺白酒特点及市场情况
坤沙酒、碎沙酒、串酒的区别
坤沙酒酿造周期长、工艺复杂且出酒率低，酒质和价格明显高于低价纯粮酒和酒精酒。碎沙酒工艺相对简化，发酵周期较短，售价约每斤20元，是性价比型粮食酒。串酒分为熟串和生串，熟串虽有一定粮香口感，但核心成分是酒精，成本低廉，每斤售价不到10元。
串酒在市场的伪装与销售
仁怀市个别酒厂从外地采购酒精勾兑酒，当地灌装再调色，摇身一变成“陈年酱香酒”。像茅渊酒厂一款宣称“12年至18年坤沙”的洞藏酒，实际是“串酒”和“碎沙酒”掺成的“串沙”酒。尽管是低端白酒，但因包装和宣传，销量可观。
白酒市场违规销售及监管情况
商家违规操作手段
部分商家为牟取暴利，常将低价的碎沙酒甚至酒精酒冒充坤沙酒售卖，这成了行业潜规则。商家还会伪造酒的生产日期，虚标价格。如贵州茅台镇亚飞酒业一款酒，实际售价298元每箱，瓶身条形码显示零售价达2388元每箱，虚标价格达实际售价8倍之多。
监管力度与市场现状
2022年仁怀市开展“亮剑行动”，打击酒精勾兑等行为，2023年明确严禁在白酒生产中添加食用酒精。然而记者走访发现，当地白酒市场仍存在酒精勾兑酒违规销售现象，部分厂商公然售卖，甚至能规避酒精成分检测，“行业潜规则”并非个案。
白酒市场“年份老酒”乱象严重，不仅损害了消费者的利益，也影响了整个白酒行业的健康发展。监管部门虽出台了相关政策，但违规现象仍屡禁不止，需要进一步加强监管力度，规范市场秩序，让消费者能够喝到放心的白酒。
相关问答
直播间售卖的“年份老酒”都是真的吗？
不是，直播间很多“年份老酒”是噱头，如山寨“贵州大曲”号称“20年坤沙老酒”，实际是新酒，通过调色伪装年份，与宣传不符。
坤沙酒、碎沙酒和串酒有什么本质区别？
坤沙酒酿造复杂、出酒率低、酒质好价格高；碎沙酒工艺简化、发酵周期短、价格适中；串酒核心成分是酒精，成本低廉，与纯粮固态发酵白酒差异大。
商家如何进行白酒的虚假标注？
商家一方面不承认包装标注的年份，另一方面为经销商提供“定制化”服务，装酒和标注年份由经销商定，还会伪造生产日期，冒用正规厂家信息。
白酒市场存在哪些价格虚标问题？
部分白酒实际售价与条形码显示零售价差距巨大，如贵州茅台镇一款酒实际298元每箱，条形码显示达2388元每箱，虚标价格达8倍之多。
监管部门对白酒市场采取了哪些措施？
2022年仁怀开展“亮剑行动”，打击酒精勾兑等行为，2023年明确严禁生产中添加食用酒精，但违规销售现象仍存在。
市场上的酒精勾兑酒是如何逃避监管的？
一些厂商的酒精勾兑酒能规避酒精成分检测，冒用正规厂家信息，部分经销商跟风，使违规销售成为“行业潜规则”。
