牛肉价格连跌12个月，进口增长是主因吗？

牛肉价格下跌现状

价格持续下跌数据

我国牛肉价格已经连续下跌12个月。据农业农村部监测，2024年第50周牛肉批发市场周均价60.03元/公斤，环比下跌1.3%，同比下跌16.2%。肉牛批发价在短短半年内下跌24%，创五年来历史新低。这表明牛肉价格下跌趋势明显且幅度较大。这种持续的价格下跌，让整个牛肉市场处于不稳定状态，无论是养殖户还是相关商户都受到极大影响。

市场价格实例

在不同地区都能看到牛肉价格的大幅下降。江苏武进当地有店主称，2023年牛肉价格能卖到80-90元/公斤，现在相同部位品质不错的最高也就70元/公斤。浙江台州的市场上普通鲜牛肉28元/斤、牛腩29元/斤等，摊主表示这是从去年年底开始持续下跌的结果，可能是近5年来最低的价格。这反映出全国范围内牛肉价格的低迷。

进口牛肉的影响

进口数量增长情况

近年来中国牛肉进口数量急剧增长。2013年牛肉进口量还不到30万吨，2023年已达到274万吨，增加了8倍多。2024年1-11月进口260万吨，同比增长4.3%。中国牛肉进口量在2019-2023年期间增长了65%，2024年上半年进口数量达到了2019年上半年的两倍以上。进口量的快速增长，在很大程度上改变了国内牛肉市场的供需平衡。

对国内产业的冲击

进口牛肉的增加对国内产业产生了重大不利影响。在进口产品冲击下，国内牛肉和活牛价格快速下跌。目前牛肉价格已跌到近5年最低，活牛价格更是跌到近10年的最低水平。大量养殖场户亏损，65%以上的养殖场户处于亏损状态，今年11月份出栏一头肉牛平均亏损1600元以上。这显示出进口牛肉的冲击是国内肉牛产业面临困境的重要因素。

国内肉牛产业面临的问题

养殖场户的困境

养殖场户大面积亏损是当前国内肉牛产业的一个突出问题。由于牛肉价格下跌，很多养殖场户都是贷款养牛，牛卖不上价，贷款就没法还，即便勉强还上也是负债累累，不得不退出这个行业。这不仅影响了养殖户的生计，也让整个肉牛养殖行业面临萎缩的风险。

母牛被屠宰的危害

母牛被大量出售屠宰是更为严重的问题。目前犊牛价格已经抵不上母牛的饲喂成本，不少有繁殖力母牛被送进了屠宰厂。据监测，当前基础母牛存栏量比2023年6月的历史高点下降超过3%，今年1-11月份新生犊牛同比降幅超过8%。肉牛生产周期长、繁殖效率低，这将动摇肉牛产业根基。

产业不成熟的表现

我国肉牛产业和市场还不成熟。整个肉牛产业的养殖、加工、销售、餐饮等环节之间没有必然的利益联系，都在追求自己的利益。在市场价格下降、加工或者消费端追求利益的情况下，养殖端的压力会成倍增加，活牛的价格大幅下降。这也在一定程度上加剧了肉牛产业的困境。

其他影响因素

我国牛肉的生产成本与国外进口牛肉的生产成本相比没有优势，这导致了我国牛肉价格的下降。饭店、宾馆等主导消费场合里牛肉价格没有下降，影响了大家对牛肉消费的信心或者热情。还有通过灰色渠道进口到我国的牛肉以及从边境走私到我国的活牛，也冲击了国内市场。这些因素共同作用，让国内肉牛产业面临巨大挑战。

商务部启动保障措施调查是为了维护国内产业的合法权益，这对国内肉牛产业起到了稳定预期的作用。国内肉牛产业需要在各方面进行调整和改进，以应对当前的困境。

相关问答

牛肉价格为什么会连续下跌12个月？

一方面进口牛肉数量增长冲击市场，国内牛肉产量相比进口量没有成本优势。另一方面产业不成熟，各环节利益分散，还有消费端价格未降影响消费热情等多种因素导致。

进口牛肉数量增长对养殖场户有什么影响？

进口牛肉数量增长使得国内牛肉和活牛价格快速下跌，养殖场户大面积亏损，很多养殖户负债累累，有的不得不退出行业。

母牛被大量屠宰会带来什么后果？

肉牛生产周期长、繁殖效率低，母牛被大量屠宰会使基础母牛存栏量和新生犊牛数量下降，影响未来整体肉牛产业的产能，动摇肉牛产业根基。

我国肉牛产业不成熟体现在哪些方面？

我国肉牛产业养殖、加工、销售、餐饮等环节之间没有必然的利益联系，各自追求利益，在市场价格下降时，养殖端压力成倍增加，活牛价格大幅下降。

灰色渠道进口牛肉和走私活牛如何影响市场？

灰色渠道进口牛肉和走私活牛增加了国内市场牛肉的供应量，冲击了国内牛肉市场，进一步压低了牛肉价格，加剧了国内肉牛产业的困境。

商务部启动保障措施调查有什么意义？

商务部启动保障措施调查可以维护国内肉牛产业的合法权益，在进口牛肉冲击国内产业的情况下，稳定国内肉牛产业的预期，有助于产业发展。