外卖平台“内卷式”竞争危害大，如何才能停止？

外卖平台“内卷式”竞争现状

多地协会发声

7月19日，洛阳市餐饮与饭店行业协会、山东省烹饪协会纷纷行动，呼吁淘宝闪购（饿了么）、京东、美团三家外卖平台停止“内卷式”竞争。在此之前，已有超10个省市的餐饮行业协会陆续发布相关倡议书。众多协会的发声，足以表明外卖平台“内卷式”竞争问题的严重性，引起了广泛关注。

市场监管总局行动

7月18日，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业。要求它们规范促销行为，理性竞争，构建多方共赢的良好生态。这一行动体现了监管部门对当前外卖平台竞争乱象的重视，旨在引导行业健康发展，避免无序竞争带来的不良后果。

“内卷式”竞争的不良影响

对餐饮商家的冲击

今年年初京东外卖入局后挑起内卷，饿了么、美团相继加入补贴大战。过度补贴、超低价促销让餐饮商家经营利润被挤占，定价体系被破坏。单杯奶茶利润跌破1元，某些餐品出现负4元“倒贴收益”，商家苦不堪言，严重影响其正常经营与发展。

对消费者体验的损害

这种“内卷式”竞争不仅伤害了商家，消费者也深受其害。消费者面临配送延迟等问题，消费体验恶化。原本便捷的外卖服务，因为平台的恶性竞争，变得不再那么令人满意，最终损害了全行业的长远利益。

应对“内卷式”竞争的建议

平台应采取的措施

山东、大连等地协会呼吁各平台立刻停止非理性补贴，取消低于成本价补贴活动，禁止强制摊派补贴。同时优化算法避免爆单失控，转向高质量发展，加大资源投入到食安管控、配送效率与数字化赋能等方面，提升综合服务水平。

商家应有的做法

云南、大同等地行业协会呼吁商家理性参与平台活动，自觉抵制非理性价格竞争。不参与、不盲从各类补贴大战，坚守自身经营原则，注重自身产品与服务质量的提升，以应对当前的不良竞争环境。

行业正向发展的方向

关注食品安全与服务品质

各地协会积极倡导餐饮行业及商家将更多精力放在食品安全、服务品质等方面。北京烹饪协会建议餐饮企业提升服务质量，专注技艺创新，紧抓食品质量。这是行业健康发展的基础，能提升消费者满意度与忠诚度。

深化数字化应用

陕西省饭店协会鼓励各方深化餐饮行业数字化应用，通过优化供应链响应速度、周转效率及客户服务精准性降本增效。利用数字化手段提升运营水平，能有效替代价格比拼，推动行业走向良性竞争。

此前的“反内卷”举措与反思

部分平台的“反内卷”行动

今年年初，已有外卖平台率先推动产业上下游“反内卷”。如上线骑手防疲劳机制、取消超时扣款、试点养老保险补贴、为商家提供助力金等，还上线“明厨亮灶”保障食品安全。这些举措为行业健康发展起到了积极示范作用。

行业的反思

美团核心本地商业CEO王莆中公开表态，美团不愿参与“内卷”却被卷入，外卖大战带来很多泡沫。这表明行业需要反思“内卷式”竞争的危害，共同探索出一条可持续、健康的发展道路，实现多方共赢。

相关问答

多地餐饮行业协会为什么呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争？

因为这种竞争侵蚀行业健康发展根基，形成多方受损困局，商家利润被挤，消费者体验恶化，损害全行业长远利益。

市场监管总局约谈外卖平台企业有什么作用？

要求平台规范促销行为，理性竞争，构建多方共赢生态，引导外卖行业规范健康持续发展。

“内卷式”竞争对餐饮商家有哪些具体影响？

导致商家客单价下滑、利润率下降，经营利润被挤占，定价体系被破坏，严重影响正常经营。

平台应该如何应对“内卷式”竞争？

立刻停止非理性补贴，取消低于成本价补贴活动，禁止强制摊派补贴，转向高质量发展。

商家在“内卷式”竞争中应怎么做？

要理性参与平台活动，自觉抵制非理性价格竞争，不参与、不盲从各类补贴大战。

此前部分外卖平台有哪些“反内卷”举措？

上线骑手防疲劳机制、取消超时扣款、试点养老保险补贴、为商家提供助力金、上线“明厨亮灶”。