西贝深陷危机，贾国龙朋友圈能否力挽狂澜？

西贝引入新股东

林来嵘入股西贝

3月16日消息，西贝集团工商变更，新增林来嵘为自然人股东。林来嵘是众兴集团创始人、大中矿业实际控制人，与贾国龙同乡，此前无业务交集。此次林来嵘持股约2.16%，认缴出资224.76万元。

张勇等股东助力

今年1月，新荣泰投资等成为西贝集团股东。新荣泰投资由贾国龙好友张勇全资持股，张勇是新荣记创始人。杭州舟轩执行合伙人胡晓明是贾国龙老师兼伙伴。目前新荣泰投资持股约4.33%，杭州舟轩持股约2.16%。

西贝的“休克式”自救

关店与裁员举措

1月贾国龙宣布一季度关店102家，占总数30%。同时缩减总部与门店员工开支，总部员工从超500人降至200余人，门店推行降薪，3月部分中层及基层岗位工资缓发。

管理层变动调整

贾国龙卸任CEO，前任董俊义回归。董俊义是西贝元老，经验丰富。贾国龙还表示聚焦主业，不再打造个人IP，此前预制菜事件致西贝生意下滑，预计2025年9月至2026年3月累计亏损超6亿。

西贝面临的挑战与未来

市场竞争压力

西贝人均消费80元，在连锁中餐赛道竞争激烈，九毛九等品牌人均消费低于西贝。预制菜争议使消费者质疑其高定价，弥补品牌信任危机不易。

未来发展关键期

当下资金有限，未来半年对西贝至关重要。需重新定义菜品、服务、品牌定位和商业模式，靠优惠和创新重建口碑，拉回门店流量，才有机会实现长远目标。

西贝在预制菜事件后陷入困境，贾国龙通过引入股东、关店裁员、调整管理层等方式自救。但市场竞争压力大，品牌信任危机待解，未来半年是决定西贝能否走出困境的关键时期。

相关问答

林来嵘为何入股西贝？

林来嵘与贾国龙是同乡，或许出于同乡情谊及对西贝未来发展的看好，以自然人股东身份入股，持股约76万元。

张勇给西贝带来了什么？

张勇作为贾国龙好友，其控股的新荣泰投资入股西贝。张勇在餐饮界有经验，可能为西贝带来经营理念、管理经验等方面的助力。

西贝关店裁员的影响有哪些？

关店102家占总数30%，大幅缩减规模。裁员及降薪影响员工收入与士气，也会引起消费者对西贝经营状况的关注，对品牌形象有一定冲击。

董俊义回归能改变西贝现状吗？

董俊义是西贝元老，有丰富一线经验。他回归有望稳定内部管理，凭借熟悉的业务能力更好应对当前困境，助力西贝调整经营策略。

西贝如何重建品牌口碑？

短期内靠优惠和创新两条腿走路。在菜品上优化，服务上提升体验，重新定位品牌，重塑独特西北文化氛围与手工工艺仪式感，赢回消费者信任。

预制菜事件对西贝打击有多大？

自预制菜事件以来，四个月生意下滑40%到60%，消费券发超3亿，预计2025年9月至2026年3月累计亏损超6亿，陷入经营困境。