原奶行业深陷困境，何时才能迎来转机

原奶企业盈利状况堪忧

今年上半年，多家原奶企业的盈利状况令人担忧。现代牧业（01117.HK）发布盈利预警，预告上半年净利润将亏损1.8亿元到2.4亿元人民币。这一亏损的背后，是奶价和牛价的持续下滑，以及为改善牛群结构加大淘汰低产牛数量所带来的影响。奶牛公平值变动减奶牛销售成本产生的亏损大幅增加，使得企业陷入困境。

中国圣牧（01432.HK）同样面临着严峻的局面，预计上半年将出现1.3亿元到1.5亿元人民币的亏损，而去年同期为盈利2300万元。澳亚集团（02425.HK）的情况也不容乐观，公告显示，预计上半年将综合亏损6亿到7亿人民币元，比上年同期3.1亿元亏损扩大近一倍。原奶企业的集体亏损，反映出整个行业所面临的巨大挑战。

奶价持续低迷

奶价的走势是原奶行业状况的重要指标。农业农村部统计显示，7月第4周国内内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.22元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌14.1%。而2024年初，国内奶价水平还在3.66元/公斤左右。山东奶协公布的数据显示，山东省奶价在第二季度继续回落，二季度的平均奶价为3.38元/公斤，同比下降了11.8%，环比回落6.9%。奶价的持续下跌，使得原奶企业的收入大幅减少，经营压力剧增。

成本与价格倒挂

2024中国奶业发展战略研讨会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利透露，2024年牛奶原奶过剩的情况较2023年更为严重，由于牛奶原奶收购价持续下跌，导致奶价和成本出现了国家奶牛体系有记录以来的首次倒挂，行业亏损面扩大到超过80%。这一倒挂现象严重冲击了原奶行业的正常运转，许多企业陷入了亏损的泥潭。

三季度行业调整态势

在业内看来，今年三季度原奶行业调整仍难结束。多地发布的2024年第三季度收奶参考价格整体保持低位运行。比如，山东奶业协会公布的指导价为3元到3.7元/公斤；陕西省畜牧业协会奶业分会公布的指导价则为不低于3.05元/公斤；河北第三季度生鲜乳参考价格为3.25元/千克。奶价的持续低迷，主要与市场需求不足有关。

市场需求不足

今年怪异的天气让奶牛的热应激情况较为明显，产奶量减少，导致原奶供应在5、6月份有所减少。但由于7、8月份正值暑假，学生奶生产和消费暂停，导致下游乳企的销售压力也进一步增大。

生产成本压力

每年8月份牧场需要为未来一年储备青储饲料，今年部分玉米产区受到旱涝灾害影响，青储饲料的价格居高不下，预计将在600元/吨甚至更高。按照一头牛需要储备6-8吨计算，尽管部分牧场能够得到青储贷款支持，但牧场的资金和生产成本压力依然较大。

行业未来展望

独立乳业分析师宋亮认为，目前乳制品消费市场仍在低谷期，预计今年国内原奶市场的供需关系仍在调整中，进程有待观望。部分地区的奶农和主管部门已经开始自救，通过推动将当地原奶加工后进社区、进机关单位等方式，帮助消化多余原奶。部分受访奶农也呼吁乳企生产更多平价牛奶产品，薄利多销，扩大牛奶消费面，缓解行业压力。原奶行业的未来发展，需要各方共同努力，寻求突破。

相关问答

原奶企业为何普遍亏损？

主要原因是奶价和牛价持续下滑，奶牛公平值变动减奶牛销售成本产生的亏损增加，同时市场需求不足导致奶价下跌，成本与价格倒挂。

奶价下跌有多严重？

多地奶价持续下跌，如8%。

三季度原奶行业会好转吗？

预计三季度原奶行业调整仍难结束，收奶参考价格保持低位，市场需求不足，生产成本压力大。

原奶行业如何自救？

部分地区奶农和主管部门通过将原奶加工后进社区、进机关单位等方式自救，奶农呼吁乳企生产平价牛奶产品扩大消费面。

原奶行业未来前景怎样？

目前乳制品消费市场仍在低谷，原奶市场供需关系在调整中，未来有待观望，需各方共同努力寻求突破。

原奶成本和价格倒挂意味着什么？

意味着原奶企业的成本高于销售价格，行业面临严重亏损，正常运转受到极大冲击。