外卖新规实施，这些变化你注意到了吗？

财云财经阅读：60102026-06-02 08:30:00评论：0

摘要： 6月1日起，“史上最严”外卖新规正式实施，对外卖行业进行全面规范。新规实施后，外卖市场有哪些变化，消费者点外卖时该注意什么。

“无堂食”标上了吗？谁来判定？

新规对“无堂食”标注的要求

国家新规明确，专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置“无堂食”标识，外卖网店名称必须与实体经营门面招牌名称保持一致。这一规定旨在让消费者更清晰地了解商家的经营模式，避免混淆。

各平台“无堂食”标识的现状

6月1日，记者在美团、淘宝闪购、京东外卖平台上看到，打开美食外卖页面，首页上“可堂食”标签醒目可见，但明显标注“无堂食”的店家并不多。一些街边的包子铺、奶茶店、炸鸡店，店内空间狭小且无桌椅，但搜了外卖平台后发现，无论是连锁店，还是夫妻老婆小吃店，都没有标上“无堂食”。

平台对“无堂食”标识的判定方式

美团支持全量商家自主设置“有/无堂食”“有/无明厨亮灶”等标识，商家上传相关凭证经过交叉验真审核后，标识会在美团外卖商家列表页、商家主页面显著位置展示。淘宝闪购表示，平台根据市场监管部门推送的名单完成了首批“无堂食”外卖商户打标。京东外卖还将推出“堂食判官”系统，通过“全民参与+AI大模型”双重验真。

食安封签是否破损？

食安封签的重要性

餐品分量不足、菜品缺失、不法人员拆开餐品投放异物、配送途中异物侵入污染餐食……庞大的消费体量下，外卖餐品封口包装是保障配送环节食品安全的关键屏障。国家新规则明确，商户必须使用统一食安封签，严禁用胶带、订书钉替代，消费者发现无封签或封签破损可当场拒收。

外卖新规实施，这些变化你注意到了吗？

各平台食安封签的情况

6月1日中午，记者分别从三家外卖平台上购买了奶茶、炒饭以及炒菜，收到的货品均有食安封签，且未破损。其中一家炒饭店，记者此前点餐时，餐品曾用订书钉封口。此次下单收到的餐品已不再使用订书钉，改为在塑料袋扎口处粘贴简易食安封签。

上海食安封签的升级

上海2019年全国首创食安封签，已迭代升级至第三代，有效管住了配送环节的污染风险。目前，上海市场上的食安标签主要有三类：一次性粘贴、包装袋粘贴、餐盒安全锁，有效避免外卖配送过程中可能受到的二次污染，减少消费纠纷。

如何识别虚假资质？

新规对平台审核的要求

国家新规要求，外卖平台必须对外卖商家进行实质性审查，不仅要核对证件，还要通过实地核查等方式，确保经营许可证载明的信息与实际情况相符。上海推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用，新商户在平台提交入驻申请后，信息与官方权威数据库进行实时比对。

平台识别虚假资质的技术手段

淘宝闪购在建店环节即启用“白泽”大模型自动甄别虚假门头图和篡改证照，并强制要求新商户提供无剪辑的连续实景录像进行“一镜到底”验证，经智能分析与人工双重把关，核验准确率已超过99%。美团外卖已从今年5月起在全国推行“一镜到底”门店验真。餐饮商家入驻平台时，必须完整拍摄并提交从门头招牌到后厨、连续不间断带定位的视频，经门店真实校验与证照资质、线下巡检、消费者实拍交叉验证后才能通过审核。