原奶“旺季不旺”，奶价到底何时才能触底回升？

财云财经阅读：44702025-07-18 09:02:00评论：0

摘要： 原奶市场“旺季不旺”，价格面临压力，产量有所增加，产能结构好转。预计到2025年，供需有望实现平衡，奶价触底回升的情况受到关注。

当下原奶市场，生鲜乳价格面临不小压力。农业农村部数据显示，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格与前一周持平，但同比下跌6.2%。北方某牧场负责人称，原奶价格虽较春节后有提升，可仍处于低谷，每公斤2.7-2.8元左右，而综合成本达3.2-3.3元/公斤，亏损明显。

目前原奶市场呈现供需两不旺的状态。夏季本应是生鲜乳价格因需求和减产因素而提升的时期，可如今因供需失衡，奶价依旧承压。市场上原奶供应充足，但消费端需求却未同步跟上，导致整体市场活跃度不高。

本轮原奶周期下行，供给增长过快是重要因素。此前奶牛养殖规模不断扩大，使得原奶产量迅速增加。大量奶源涌入市场，远远超出了市场的消化能力，造成原奶供过于求的局面，价格自然受到压制。

乳制品消费需求疲软也是关键因素。在经济环境等多种因素影响下，消费者对乳制品的购买意愿有所下降。像液态奶、奶粉等常见乳制品的市场销量不如预期，这进一步加剧了原奶市场的供需矛盾。

原奶“旺季不旺”，奶价到底何时才能触底回升？

三元股份总经理陈海峰表示，原奶价格低迷虽能降低原材料成本，但原奶过剩使公司将多余奶源生产工业奶粉等产品，还需计提存货跌价准备，给公司经营带来压力。若供求关系无明显改善，原奶价格将持续低位运行，公司经营挑战不小。

天润乳业也受到原奶周期影响，面临原奶价格低迷和牛只价格下行的双重压力。自产原奶阶段性无法完全消纳，只能将富余生鲜乳喷粉，这无疑增加了企业的运营成本和管理难度。

原奶价格持续走低，让国内生鲜乳价格相比海外具备优势，乳制品出口呈现快速增长态势。此前国内乳制品出口量较小，如今主要产品如大包粉等出口量大幅增加。今年1-5月累计出口大包粉2.3万吨，出口量同比大增401%。

国内乳制品出口主要产品为大包粉、奶油类产品、婴幼儿配方粉以及包装牛奶等。主要出口目的地为我国香港地区、新加坡和印尼等。这些地区对乳制品有一定需求，国内价格优势吸引了不少订单。

牧场长期亏损促使国内奶业产能调整，原奶供需正趋于平衡。2024年国内奶牛存栏数下降了20万到30万头，扭转连续5年增长态势，预计2025年还将下降20万头左右。产能的调整有助于改善市场供需关系。

在2025中国奶业发展战略研讨会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示中国原奶产业已经触底，但反转还需一年左右。中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮预计今年年底11、12月份奶源供需有望达到平衡。伊利股份也指出，上游原奶市场好转依赖产能优化和需求改善。

原奶“旺季不旺”，奶价到底何时才能触底回升？