食品新规下，千禾味业和松鲜鲜将如何应对？
食品安全新规的出台
新规的内容
国家卫健委和国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中明确规定，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。这一规定是为了避免企业利用消费者心理吸引购买，保障消费者权益，让食品市场更加规范。
新规的意义
新规有助于整顿食品市场秩序。在过去，一些企业利用“零添加”等概念，可能存在误导消费者的情况。新规的出台可以让消费者更加清晰准确地了解食品的真实情况，也促使企业在生产和宣传上更加严谨，推动整个食品行业健康发展。
千禾味业的情况
卷入风波
千禾味业刚卷入“零添加”风波。《消费者报道》杂志送检的千禾御藏本酿380天酱油中检测出有毒元素镉。这一事件使得千禾味业股价连跌四日，累计跌幅达7.3%，市值蒸发9.5亿元。
公司回应
千禾味业在3月21日官方微博发布说明。其御藏本酿380天酱油配料无外源添加物，“镉”存在于多种自然物中，原材料符合国家标准。“千禾0”系列是零添加产品，有严格生产要求，不存在蹭热点混淆概念的行为。
松鲜鲜的情况
宣传争议
松鲜鲜是主打0添加健康调味品品牌。但近期被指原料成分中的“玉米酱粉”为“味精半成品”，产品宣称的“减钠”为虚假宣传。这一情况对其品牌形象造成了负面影响，让企业面临危机。
创始人回应
3月17日晚上8点，松鲜鲜创始人易子涵在直播间回应称所有配料无添加剂。松鲜鲜前些年增长速度快，2021-2023年每年业绩300%增长，去年50%增长，但此次舆论危机让其几天损失“起码大几百万”。
企业对新规的态度
千禾味业的态度
千禾味业向界面新闻表示十分支持新规落地，相信新规会进一步规范行业管理。虽然其有“零添加”相关业务，但在新规两年过渡期内会尽快按要求执行，这显示出企业对新规的积极态度。
松鲜鲜的态度
松鲜鲜也向界面新闻回应，会配合并支持国家决策，将逐渐替换老版包装。这表明松鲜鲜愿意遵循新规，在经历了自身的宣传争议后，希望通过遵循新规来重塑品牌形象。
相关问答
食品安全新规为什么不允许使用“不添加”等用语？
因为部分企业利用消费者追求“天然”、不喜欢食品添加剂的心理，用这些用语误导消费者购买，新规是为了避免这种情况，保障消费者权益。
千禾味业股价下跌的原因是什么？
千禾味业被检测出产品中有镉元素，且卷入“零添加”风波，这些负面消息导致投资者信心下降，从而使股价连跌四日。
千禾味业产品中的镉元素是怎么来的？
千禾味业表示“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，公司使用的原材料均符合国家标准要求，镉是原材料中天然存在的元素。
松鲜鲜业绩增长迅速的原因是什么？
松鲜鲜号称用高山松茸代替添加剂提鲜，严格遵守8大安心标准，这种健康的理念吸引了消费者，使得其在2021-2023年每年业绩300%增长，去年50%增长。
松鲜鲜如何应对原料成分的舆论危机？
松鲜鲜创始人在直播间回应所有配料无添加剂，并且企业表示会配合新规，逐渐替换老版包装，希望通过这些举措来挽回品牌形象。
新规对食品行业有什么影响？
新规有助于规范食品行业，让企业在生产和宣传上更加严谨，避免误导消费者，促使整个食品行业朝着健康、规范的方向发展。
